Joghurt-Zitronen-Mousse mit Erdbeeren ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ

Auch wenn der Sommer bald um ist und es bei uns eigentlich gar kein wirklicher Sommer war, möchte ich euch heute das Rezept für ein frisches Sommerdessert vorstellen. Die Joghurt-Zitronen-Mousse mit Erdbeeren ist ein einfach und schnell zubereitetes Dessert und gelingt mit ziemlicher Sicherheit! 🙂

Zutaten:

• 4 Blatt Gelatine
• 300 g Joghurt
• 1 Zitrone
  > gerieben Zitronenschale
  > gepresster Zitronensaft
• 1 EL Zucker
• 2 EL Rum
• 200 ml Sahne
• 12 Erdbeeren

 

Zubereitung:

• Erdbeeren waschen, zwei Erdbeeren teilen und für die Deko aufbewahren,
  die restlichen Erdbeeren putzen und in kleine Würfel schneiden.
• Die Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen.
• Das Joghurt mit der geriebenen Zitronenschale, dem gepressten Zitronensaft und einem Esslöffel Zucker verrühren.
• Die Gelatine ausdrücken und mit dem Rum in einem kleinen Topf schmelzen (sie muss flüssig sein). Mit ca. 2 Löffeln Joghurtmasse verrühren und dann unter die restliche Masse ziehen.
• Die Joghurtmasse in den Kühlschrank stellen und die Sahne schlagen.
• Sobald die Joghurtmasse zu gelieren beginnt, die Sahne und die Erdbeerwürfel unterheben.
• Die Joghurt-Zitronen-Mousse mit Erdbeeren in Dessertgläser füllen und ca. 3 Stunden kühlstellen.
• Vor dem Servieren jedes Mousse-Glas mit einer halben Erdbeere dekorieren.

Tipps!

• Verschiedene Zutaten können ersetzt werden: z.b. Limette oder Orange anstelle der Zitrone, Honig statt Zucker.
• Die Erdbeeren können mit anderen Früchten ersetzt oder einfach weggelassen werden.
• Für die Deko des Desserts sind auch Schokostreusel geeignet.

[DIY] Buntes Sommerarmband ｡◕‿◕｡

Hallo,

vor Kurzem habe ich durch Zufall einen wunderschönen Elefantenanhänger gesehen, den ich unbedingt haben wollte! Nach ein paar Wochen (er war leider ausverkauft) war er dann mein! 🙂 Dazu wollte ich auch das passende Armband haben bzw. machen … Also bin ich mit meinem Elefanten ins Geschäft und hab mir dort buntes Garn gekauft – farblich perfekt mit dem Anhänger abgestimmt! In einem 3.-Weltladen-ähnlichen Geschäft hab ich noch kleine passende Anhänger, Perlen mit großem Loch und Ringe gekauft, einen Verschluss hatte ich bereits zu Hause. Da war dann nur mehr der praktische Teil ausständig … und nach insgesamt ca. 30 Minuten Arbeit ist daraus mein neues buntes Sommeararmband geworden:

(Bildanleitung in der Bildergalerie / Material & Anleitung in der Beschreibung unten)

bunter Elefant

DIY-Bildanleitung

Ta-da!!!

Material:
Buntes Garn, 1 breiter Armbandverschluss (je nach Bänderanzahl), Perlen mit großem Loch, kleine Ringe, Zange, Schnellkleber

… und so wird’s gemacht:

1. Mit dem Garn Armbänder zopfen – entweder einfarbige oder mehrfarbige – und beide Seiten mit einen kleinen Knoten verschließen (zuerst die Länge festlegen und nicht vergessen den Verschluss dazuzumessen).
2. Jedes geflochtene Band mit Ringen, Anhängern, Perlen schmücken; die Zange ist vor allem bei den Ringen eine große Hilfe.3. Auf beiden Seiten den Verschluss mit Hilfe der Zange anbringen und eventuell mit einem Tropfen Schnellkleber befestigen.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Ps. Die Geschichte ist noch nicht zu Ende: das Armband ist echt toll und ich werde es auch weiterhin tragen, aber mein Elefant ist kaputt 😦 Hab ihn in die Tasche gelegt und vergessen, ihn zu Hause wieder rauszunehmen – wahrscheinlich hab ich was draufgelegt oder die Tasche nicht ganz so sanft behandelt wie ich sollte und er ist zu Bruch gegangen. Leider kann ich ihn auch nicht kleben, da er klarerweise an den dünnsten Stellen gebrochen ist. Also nächste Herausforderung: was mach ich mit meinem Elefanten? Ich werde den Urlaub nutzen um mir darüber Gedanken zu machen …

           …claudia…